La ditta Spadafora Snc da oltre 35 anni offre materie prime per pasticcerie, panifici, bar e gelaterie. I nostri prodotti sono di eccellenza: ci riforniamo solo dai migliori.
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CIOCCOLATO
19 itemsPRODOTTI ALLA MANDORLA
6 itemsCIOCCOLATO PER COPERTURE
14 itemsGLUTEN FREE
35 itemsALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI
CIOCCOLATO PLASTICO – BIANCO E NERO – ARTCHOC
ARTCHOC DARK e ARTCHOC WHITE sono cioccolati plastici sia fondente che bianco dall’elevato contenuto di cioccolato (60%). Sono indicati per coperture e modellaggio
COVERVIT – CIOCCOLATO PER COPERTURE GELATI
Si tratta di coperture di qualità superiore a base di cioccolato fondente e bianco pensate appositamente per la copertura dei gelati.
CIOCCOLATO PER COPERTURA IN PANI – GIANDUIA E BIANCO
Il surrogato di cioccolato gianduia (disponibile anche bianco) è una copertura che viene venduta in pani. Questo formato permette di realizzare dei bellissimi trucioli di cioccolato da utilizzare come decorazione per le vostre creazioni.
CHOCOGANACHE
Il CHOCOGANACHE è un ottimo Cioccolato fondente per crème ganache composto da una percentuale minima di cacao del 50% e 28/30% di burro di cacao.
La ganache di cioccolato Irca permette di realizzare diverse preparazioni, compreso il ripieno per cioccolatini deliziosi.
Il loro impiego nelle differenti ricette per ripieni di praline impartisce un raffinatissimo gusto ed aroma di cioccolato ai prodotti finiti.
PASTA NOCCIOLA E PASTA NOCCIOLA STABILIZZATA
Pasta nocciola e pasta nocciola stabilizzata sono due ottimi prodotti della linea Irca dedicata alle nocciole.
Pasta nocciola è composta dal 100% di nocciole e deriva dalla macinazione finissima di nocciole tostate
GRANELLA DI NOCCIOLA
La GRANELLA DI NOCCIOLA tostata è disponibile in due calibrature: da mm 3-6 e da mm 1-3. Ambedue i tipi sono apprezzati per la pezzatura uniforme, il colore chiaro, il gusto delicato e la quasi totale assenza di punti scuri dovuti a residui di buccia.
CONFEZIONI da 1 e da 4 KG
PASTA DI ZUCCHERO PER COPERTURA – DAMA TOP E TOP SPECIAL
PASTA DAMA TOP, PASTA DAMA TOP SP e PASTA DAMA TOP SPECIAL sono paste di zucchero modellabili dal colore bianco che grazie alla loro speciale formulazione sono estremamente versatili e quindi ottimali sia alla copertura di torte monumentali e da ricorrenza che alla realizzazione di decorazioni.
CONFEZIONI: DA 5 KG
RENO FONDENTE
linea cioccolato excellence!
CIOCCOLATO PURO IRCA
I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
Nei cioccolati fondenti sono privilegiate delle miscele di Costa d’Avorio, Ghana, Ecuador e Nigeria che donano al prodotto tutta la forza e l’aroma persistente racchiusi nel frutto del cacao.
CATEGORIAcioccolato
CONFEZIONE5kg/10kg/12kg gocce
VARIANTIBianco/Fondente/Latte/Caramello
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