cioccolato al latte puro

LAIT MADAGASCAR 38%

iL CIOCCOLATO AL LATTE PURO – LAIT MADAGASCAR 38% (36/38 GT): il perfetto connubio tra il gusto intenso del cacao del Madagascar e la dolcezza del latte arrotonda e completa il sapore di questo cioccolato dalle note floreali.
Gusto eccellente, fluidità, lucentezza ed ottima cristallizzazione consentono ai Cioccolati Monorigine di raggiungere la massima espressione in cioccolateria e pasticceria.

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iL CIOCCOLATO AL LATTE PURO – LAIT MADAGASCAR 38% (36/38 GT): il perfetto connubio tra il gusto intenso del cacao del Madagascar e la dolcezza del latte arrotonda e completa il sapore di questo cioccolato dalle note floreali.
Gusto eccellente, fluidità, lucentezza ed ottima cristallizzazione consentono ai Cioccolati Monorigine di raggiungere la massima espressione in cioccolateria e pasticceria.

 

Tipologia di Cacao utilizzato: Madagascar Sambirano – Trinitario

Caratteristiche principali:

– Una combinazione di Criollo e Forastero che solitamente sono coltivati nella zona Caraibica:
deve il suo nome alla Valle di Sambirano, nella zona nord ovest del Madagascar.

– Molto conosciuto per il suo gusto particolare con sottile acidità fruttata dolce e piacevoli
note aromatiche che evocano agrumi e bacche rosse.

– Comunemente utilizzato in tutto mondo per realizzare cioccolato Grand Cru.

 

CF 1KG

cioccolato al latte puro madagascar