cioccolato al latte puro

RENO GIANDUIA LATTE

Il cioccolato RENO GIANDUIA LATTE  fa parte della linea Excellence dei cioccolati IRCA. 

contiene una percentuale minima di cacao del 27% e il 40% di grasso di nocciole piemonte royal.

Questo cioccolato è ottimo per coperture, ganache, mousse e diversi altri impieghi. 

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Il cioccolato RENO GIANDUIA LATTE  fa parte della linea Excellence dei cioccolati IRCA. 

contiene una percentuale minima di cacao del 27% e il 40% di grasso di nocciole piemonte royal. Questo ciocccolato è ottimo per coperture, ganache, mousse e diversi altri impieghi. 

TEMPERAGGIO del cioccolato è una operazione particolarmente delicata e deve essere eseguita con scrupolosità per ottenere prodotti finiti con aspetto lucente, spacco caratteristico ed ottimale fusibilità al palato. La piccola dimensione delle gocce di cioccolato facilita il dosaggio, lo scioglimento ed il temperaggio.

DISPONIBILE SU ORDINAZIONE  

CONFEZIONE DA  5KG

 

CIOCCOLATO SURROGATO ALLA GIANDUIA