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RENO LACTEE CARAMEL – LINEA CIOCCOLATI EXCELLENCE

I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
I cioccolati al latte caramello sono ottenuti con una miscela di Costa d’Avorio, Madagascar e Java che apportano un aroma delicato e rotondo con un perfetto equilibrio ed un armonioso gusto caramello.

DOBLA - DECORAZIONI DI CIOCCOLATO

TRUCIOLI DI CIOCCOLATO FONDENTE – TRUCIOLI BIANCHI – DOBLA

Trucioli di cioccolato fondente o bianco, realizzati con cioccolato belga di altissima qualità.
Dobla è l’azienda leader mondiale nella realizzazione di decorazioni in cioccolato.

Confezioni da 1,5 KG o 4 Kg

RENO GIANDUIA LATTE

Il cioccolato RENO GIANDUIA LATTE fa parte della linea Excellence dei cioccolati IRCA.

contiene una percentuale minima di cacao del 27% e il 40% di grasso di nocciole piemonte royal.

Questo cioccolato è ottimo per coperture, ganache, mousse e diversi altri impieghi.

RENO BIANCO – LINEA CIOCCOLATI EXCELLENCE

I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
Il cioccolato bianco della gamma RENO è parte della linea EXCELLENCE IRCA, ed è stato realizzato con burro di cacao di origine ecuadoriana che offre un particolare aroma speziato ed un profumo esotico.

CIOCCOLATO PER COPERTURE

NOBEL AVORIO

Il surrogato di cioccolato NOBEL è studiato appositamente le esigenze di quei pasticceri artigiani ed industrie che vanno sempre più alla ricerca di un prodotto che possieda tutte le caratteristiche desiderate in un cioccolato quali: forte e gradevole gusto, basso punto di fusione, ottimo spacco, elevata e duratura lucentezza senza però necessitare di alcun temperaggio.

PASTA DI ZUCCHERO E CIOCCOLATO PLASTICO

PASTA DI ZUCCHERO PER COPERTURA – DAMA TOP E TOP SPECIAL

PASTA DAMA TOP, PASTA DAMA TOP SP e PASTA DAMA TOP SPECIAL sono paste di zucchero modellabili dal colore bianco che grazie alla loro speciale formulazione sono estremamente versatili e quindi ottimali sia alla copertura di torte monumentali e da ricorrenza che alla realizzazione di decorazioni.

CONFEZIONI: DA 5 KG

NOIR PEROU 70% CIOCCOLATO PURO

Il cioccolato puro NOIR PEROU al 70% è un cioccolato monorigine proveniente da piccole e pregiate fave di cacao, scelte e lavorate con speciale cura e dedizione.

NOIR PEROU 70% (40/42 BC): colpisce il palato con un deciso gusto di puro cioccolato, accompagnato da un sentore di frutti rossi, che ci permette di assaporare l’equilibrata alleanza tra la piacevole acidità fruttata e una leggera amarezza.

CONFETTURE E PASSATE

FARCITURA ALLA FRUTTA IRCA

Squisite FARCITURE ottenute da frutta accuratamente selezionata e lavorata con un procedimento delicato per preservarne tutto il gusto e l’aroma.

FARCITURA AI FRUTTI DI BOSCO 35%
FARCITURA DI CILIEGIE NERE 35%
FARCITURA DI CILIEGIE ROSSE 45%
FARCITURA DI FRAGOLE 45%
FARCITURA DI LAMPONI 45%
FARCITURA DI MIRTILLI 45%
FARCITURA DI MORA LISCIA 45%
FARCITURE DI VISCIOLE 45%