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La ditta Spadafora Snc da oltre 35 anni offre materie prime per pasticcerie, panifici, bar e gelaterie. I nostri prodotti sono di eccellenza: ci riforniamo solo dai migliori.

Roberto e Francesco Spadafora

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Arredamento

Abbiamo marchi di qualità per offrivi il miglior servizio e la massima personalizzazione. Con noi puoi arredare bar, pasticcerie, panifici e tanto altro.

Materie prime

Abbiamo un'ampia gamma di materie prime selezionate con cura. I migliori prodotti per la vostra gelateria, pasticceria, panificio o bar.

Attrezzature

Vendiamo inoltre attrezzature professionali per bar, pasticcerie, panifici e altro.

Eventi

Puoi seguirci sulla nostra pagina Facebook o nella sezione Eventi per scoprire tutti i Workshop e gli eventi a cui partecipiamo e che organizziamo.

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PASTA DI ZUCCHERO E CIOCCOLATO PLASTICO

6 items

ALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI

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CIOCCOLATO PER COPERTURE

Le SCAGLIETTE sono piccole piastrine di surrogato di cioccolato fondente, al latte o bianco dello spessore di 0,5 millimetri. Risultano particolarmente apprezzate per le decorazioni di dolci e praline.

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CIOCCOLATO

RENO GIANDUIA LATTE

Il cioccolato RENO GIANDUIA LATTE fa parte della linea Excellence dei cioccolati IRCA.

contiene una percentuale minima di cacao del 27% e il 40% di grasso di nocciole piemonte royal.

Questo cioccolato è ottimo per coperture, ganache, mousse e diversi altri impieghi.

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CONFETTURE E PASSATE

CONFETTURE ALLA FRUTTA

LE CONFETTURE IRCA SONO DISPONIBILI IN FORMATI DA 6 KG NEI GUSTI:

ALBICOCCA 35%
ALBICOCCA EXTRA 45%
CILIEGIA EXTRA 45 %
VISCIOLE EXTRA 45 %
FRAGOLE EXTRA 45%
LAMPONE EXTRA 45 %
MIRTILLO EXTRA 45%
MORA EXTRA 45%
FRUTTI DI BOSCO EXTRA 45%

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DOBLA - DECORAZIONI DI CIOCCOLATO

TRUCIOLI DI CIOCCOLATO FONDENTE – TRUCIOLI BIANCHI – DOBLA

Trucioli di cioccolato fondente o bianco, realizzati con cioccolato belga di altissima qualità.
Dobla è l’azienda leader mondiale nella realizzazione di decorazioni in cioccolato.

Confezioni da 1,5 KG o 4 Kg

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CIOCCOLATO

NOIR EQUATEUR 60%

Il cioccolato puro NOIR EQUATEUR 60% (37/39 BC): è un cioccolato monorigine proveniente da piccole e pregiate fave di cacao, scelte e lavorate con speciale cura e dedizione.

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PASTA DI ZUCCHERO E CIOCCOLATO PLASTICO

PRINCESS PASTE – PASTA DI ZUCCHERO

PRINCESS PASTE è ottimale per realizzare coperture di torte grazie alla sua eccellente resistenza all’umidità; l’elevata elasticità del prodotto consente di stendere la massa con il mattarello o la sfogliatrice fino a spessori molto sottili. PRINCESS PASTE ha un ottimo gusto di cioccolato bianco e può essere colorata in massa od in superficie con aerografo, utilizzando coloranti alimentari liposolubili o idrosolubili.

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BISCOTTI E PASTICCINI

PESCHETTE ROSSE – PESCHETTE AL LIMONE

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CIOCCOLATO PER COPERTURE

CRIC CRAC SURROGATO DI CIOCCOLATO FONDENTE

CRIC CRAC è un surrogato di cioccolato fondente di prima qualità.

Per il suo gusto intenso, la smagliante lucentezza ed il caratteristico spacco è apprezzato da anni da migliaia di pasticceri artigiani.

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RENO FONDENTE

linea cioccolato excellence!

CIOCCOLATO PURO IRCA

I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
Nei cioccolati fondenti sono privilegiate delle miscele di Costa d’Avorio, Ghana, Ecuador e Nigeria che donano al prodotto tutta la forza e l’aroma persistente racchiusi nel frutto del cacao.

CATEGORIAcioccolato

CONFEZIONE5kg/10kg/12kg gocce

VARIANTIBianco/Fondente/Latte/Caramello

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